鵪鶉蛋和雞蛋的區別(哪個雞蛋營養價值更高？)

蛋類食物營養豐富，種類繁多，容易讓人挑食。今天我就從醫生的角度告訴朋友們，幾種常用的雞蛋：鵝蛋，鵪鶉蛋，哪個營養價值更高？

其實這幾個雞蛋從營養成分上來說，含量差別不是很大，隻是作用不同，所以吃不吃對雞蛋，要看你屬於哪一種體型和需求。

雞蛋性價比最高。

對於大多數普通人來說，在所有雞蛋中，雞蛋是最推薦大家吃的。雞蛋中蛋白質含量高，但脂肪含量略少。雞蛋比其他雞蛋含有多得多的維生素D，有助於促進鈣的吸收。所以在鈣含量差不多的情況下，雞蛋中的鈣更容易被人體吸收。而且，眾所周知，雞蛋是常見的，其產量遠高於其他雞蛋。在物以稀為貴的交易市場，價格往往相對實惠。很多人一般都能保證每天吃一個雞蛋，所以可以說雞蛋是雞蛋中當之無愧的性價比之王。

鵝蛋的維生素B12含量很高。

鵝蛋中脂肪和維生素B12的含量相對較高。我們都知道脂肪。什麽是維生素B12？也是維生素的一種，一般存在於肉類食物中。對兒童身體和智力發育有重要作用，可預防記憶力下降和老年癡呆症。人體對維生素B12的需求量並不多，一般可以通過日常飲食來滿足。想補充這類維生素的朋友可以偶爾吃點鵝蛋。但相對於雞蛋和鵪鶉蛋，鵝蛋在市場上是買不到的，價格會略高。而且鵝蛋的口感還不如雞蛋和鵪鶉蛋。感興趣的朋友可以試試。如果不喜歡它的腥味，還可以通過吃魚和動物肝髒來補充維生素B12。

鵪鶉蛋更適合特殊人群。

鵪鶉蛋雖然營養價值很高，甚至有“動物中的人參”的美譽，但其中的營養成分含量和雞蛋差不多，如果考慮到性價比，還是吃雞蛋比較劃算。但是對於一些特殊人群，還是吃鵪鶉蛋比較好。

比如，孩子正處於大腦快速生長發育的時期。雖然可以吃雞蛋保證營養，但是同等質量的鵪鶉蛋卵磷脂含量更高，更有利於促進孩子的智力發育。

在大病初愈或營養不良導致身體虛弱的時期，很多人會絞盡腦汁想辦法吃進補食品，補充營養。其實鵪鶉蛋是個不錯的選擇，雖然價格比雞蛋貴，但也不會太高。每天吃幾個能有很好的效果。想要更好的保養身體，改善體質，重要的是堅持。

在鵝蛋、鵪鶉蛋、鵪鶉蛋三種雞蛋中，鵪鶉蛋的營養價值最高，性價比最高，所以雞蛋仍然是最受歡迎的高營養食品。看了這篇文章，朋友們可以經常吃鵪鶉蛋，不僅是口味的改變，還有助於補充卵磷脂，促進大腦和身體的健康成長，尤其是兒童、孕婦和老人或其他身體虛弱、需要營養的人群。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。